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1、马肉山药汤、红烧马肉、回锅马肉、五香马肉、青红椒炒马肉、日式马肉煮、马肉酱、马肉炖土豆、熏马肉、沙姜炒马肉等。
2、马肉山药汤。材料:马肉500克,山药1000克,精盐2克,大枣50克。做法:将马肉洗净切块,山药洗净去皮切块,大枣去核,锅加水2000毫升,水沸时人马肉、精盐,煎煮30分钟时,去掉沸汤上沫,人山药、大枣,再煎煮20分钟时起锅装汤碗备用。
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